Cuisson divers

La gamme braisières et marmites d’Electrolux a spécialement été créée pour les cuissons à haut rendement, répondant à la demande des hôtels, hôpitaux, cuisines centrales, sociétés de restauration….

La gamme complète permet d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson en termes de saveurs, de coloration et de conservation des vitamines, sans altérer la valeur nutritionnelle des denrées. Les légumes, en particulier, peuvent être cuits sans eau, gardant ainsi toute leurs substances aromatiques, minérales ainsi que leurs vitamines.

Durant la cuisson sous pression, la braisière vous assure une réduction du temps de cuisson tout comme une économie d’énergie.

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  • Salamandre<br>Salamandre électrique avec plafond mobile

    Salamandre
    Salamandre électrique avec plafond mobile

    283001
    Salamandre électrique { bf plafond mobile} - 450mm
    • Modèles de table (peut être adapté au montage mural).
    • L'élément de chauffage de 8 mm peut être déplacé verticalement pour garantir des résultats excellents.
    • Côté ouvert pour un refroidissement rapide et une plus grande facilité d'utilisation.
    • Contrôle de la température avec régulateur d'énergie.

  • Salamandre<br>Salamandre électrique avec plafond mobile

    Salamandre
    Salamandre électrique avec plafond mobile

    283002
    Salamandre électrique { bf plafond mobile} - 650mm
    • Modèles de table (peut être adapté au montage mural).
    • L'élément de chauffage de 8 mm peut être déplacé verticalement pour garantir des résultats excellents.
    • Côté ouvert pour un refroidissement rapide et une plus grande facilité d'utilisation.
    • Contrôle de la température avec régulateur d'énergie.

  • Salamandre<br>Salamandre électrique grille mobile, 800 mm - ouverture en façade

    Salamandre
    Salamandre électrique grille mobile, 800 mm - ouverture en façade

    283004
    Salamandre électrique, { bf grille mobile} - 800 mm
    • Modèle de table.
    • Grande grille réglable 575x380 mm pouvant être placée sur 5 niveaux.
    • Grille dotée de glissières anti-bascule et de poignées en plastique thermo-résistant.
    • Côtés fermés pour permettre un chauffage rapide et une sécurité améliorée.

  • Salamandre<br>Salamandre gaz grille mobile, 800mm- ouverture en façade

    Salamandre
    Salamandre gaz grille mobile, 800mm- ouverture en façade

    283003
    Salamandre { bf gaz, grille mobile} - 800 mm
    • Modèle de table.
    • Grande grille réglable 575x380 mm pouvant être placée sur 5 niveaux.
    • Grille dotée de glissières anti-bascule et de poignées en plastique thermo-résistant.
    • Côtés fermés pour permettre un chauffage rapide et une sécurité améliorée.

  • Salamandre<br>Salamandre ultra rapide 650 et 850 mm, plafond mobile

    Salamandre
    Salamandre ultra rapide 650 et 850 mm, plafond mobile

    283009
    Salamandre Ultra rapide 3 cotés, plafond mobile, 650 mm
    • Atteint rapidement la température réglée.
    • Grilles de cuisson amovibles pour cuire directement.
    • Avec commande de réglage manuel du temps de cuisson.
    • Deux glissières permettent de positionner les grilles horizontalement ou inclinées.

  • Salamandre<br>Salamandre ultra rapide 650 et 850 mm, plafond mobile

    Salamandre
    Salamandre ultra rapide 650 et 850 mm, plafond mobile

    283010
    Salamandre Ultra rapide 3 cotés, plafond mobile, 800 mm
    • Atteint rapidement la température réglée.
    • Grilles de cuisson amovibles pour cuire directement.
    • Avec commande de réglage manuel du temps de cuisson.
    • Deux glissières permettent de positionner les grilles horizontalement ou inclinées.

Cuisson divers 2017-02-28T10:06:51+00:00 Electrolux Professional