900XP Faites confiance à l’Expérience

La nouvelle gamme de fourneaux modulaires XP anticipe vos besoins aussi bien dans le domaine de la restauration rapide que dans celui du petit restaurant ou encore des cuisines de collectivités.

La nouvelle gamme 900XP un ensemble d’innovations intelligentes qui améliorent l’efficacité et la productivité :

Le Cuiseur à pâtes, électrique ou gaz, régule en continu la puissance, afin d’éviter toute dépense d’énergie superflue.

La nouvelle Grillade PowerGrill offre un système de chauffage radiant performant et une productivité de haut rendement.

Le nouveau Fry TopHP 1200mm une surface de caisson extra large pour préparer vos aliments en grande quantité et les garder au chaud.

Le système exclusif des brûleurs “flower flame” garantissent flexibilité et haute performance.  La flamme s’adapte au diamètre des casseroles, évitant la dispersion de chaleur.

Le four à air pulsé offre une productivité accrue en cuisinant sur deux niveaux, GN2/1, optimisant le fonctionnement de la cuisine.

Découvrez toutes les possibilités et combinaisons possibles.

900xp

Filtre (176 Products)

Catégorie
176 Produits Réinitialiser
  • Cuisson modulaire<br>SOUBASSEMENT REFRIGERE - 22°C+8°C 900 XP

    Cuisson modulaire
    SOUBASSEMENT REFRIGERE - 22°C+8°C 900 XP

    727096
    { bf Soubassement réfrigéré -22°/+8°C avec 2 tiroirs GN 2/1}, profondeur 150 mm par tiroirs -22°/+8°C
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • Installation exclusive [i]IcyHot[/i] : en combinant le PowerGrill HP à gaz ou le Fry Top HP à gaz 1 200 mm avec la base de réfrigération/congélation HP à double température, on obtient un ensemble unique permettant simultanément d'augmenter la productivité et d'optimiser les opérations de cuisson et de stockage.
    • Livré avec pieds de 50 mm en inox, réglables en hauteur.
    • Plage de température réglable du mode réfrigérateur au mode congélateur (-20 °C à 10 °C) pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.

  • Cuisson modulaire<br>900XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs -2°C +10°C

    Cuisson modulaire
    900XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs -2°C +10°C

    391308
    Soubassement réfrigéré avec { bf 2 tiroirs, -2°/+10°C}
    • Dégivrage et évaporation automatique des condensats : le condensat est automatiquement évaporé grâce à la résistance électrique dans le récipient d'évacuation du condensat
    • Compatible GN
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • L'élément peut être installé facilement en dessous des modèles « top » 900XP.

  • Cuisson modulaire<br>900XP Module de relavage automatique pour cuiseurs à pâtes - 200 mm

    Cuisson modulaire
    900XP Module de relavage automatique pour cuiseurs à pâtes - 200 mm

    206353
    { bf Système automatique programmable de relevage des paniers pour cuiseurs à pâtes 40L, 3 bras de relevage}
    • L'unité peut être placée à côté du cuiseur à pâtes, ou combinée avec un second système de relevage automatique de l'autre côté pour relever 6 paniers carrés individuels
    • Système de relevage automatique de 200 mm avec 3 supports en acier inoxydable permettant l'utilisation de 3 paniers 1/3 panier (les paniers sont en option et doivent être commandés séparément).
    • La programmation et le relevage automatique électroniques des paniers rendent ce système indispensable à toute cuisine souhaitant améliorer ses procédures de cuisson.
    • La programmation du relevage automatique des paniers garantit une qualité constantes de vos cuissons répétitives.

  • Cuisson modulaire<br>900XP Soubassement réfrigéré 1600 mm 6 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    Cuisson modulaire
    900XP Soubassement réfrigéré 1600 mm 6 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    391275
    Soubassement réfrigéré avec { bf 6 tiroirs, -2/+10°C}
    • Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers
    • Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
    • Les bords à angle droit éliminent les espaces et les pièges à salissure entre les éléments.
    • Livré avec pieds de 50 mm en inox, réglables en hauteur.

  • Cuisson modulaire<br>900XP Soubassement réfrigéré 1600 mm 3 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    Cuisson modulaire
    900XP Soubassement réfrigéré 1600 mm 3 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    391305
    Soubassement réfrigéré avec { bf 3 tiroirs, -2°C / +10°C}
    • Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers
    • Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
    • Les bords à angle droit éliminent les espaces et les pièges à salissure entre les éléments.
    • Livré avec pieds de 50 mm en inox, réglables en hauteur.

  • Cuisson modulaire<br>900XP - 2 feux vifs top avec allumage électrique, dessus 30/10ème

    Cuisson modulaire
    900XP - 2 feux vifs top avec allumage électrique, dessus 30/10ème

    391240
    Fourneau { bf 2 feux vifs (2x6 kw)}, allumage électrique, dessus 30/10è
    • Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.
    • Les deux brûleurs 6 kW « Flower Flame », à rendement élevé, sont disponibles en deux tailles différentes pour répondre aux besoins de cuisson à haute performance des clients les plus exigeants .
      • brûleurs 60 mm avec régulation d'énergie continue de 1,5 kW à 6 kW.  
      • brûleurs 100 mm avec régulation d'énergie continue de 2,2 kW à 10 kW.
    • Appareil pouvant fonctionner au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.
    • Grand support de casseroles en fonte (inox en option) avec longues ailettes centrales permettant d'utiliser les casseroles de la plus grande à la plus petite.

900xp 2017-02-28T09:42:53+00:00 Electrolux Professional