Prothermetic Marmites et Braisières

La gamme ProThermetic des marmites et braisières pression Electrolux, est conçue pour une productivité et un rendement élevés ; particulièrement appréciée des cuisines centrales, hôpitaux, institutions, hôtels.

La technologie de cette gamme optimise la cuisson en terme de goût, de coloration et de consistance, conservant les vitamines et les éléments nutritionnels. Dans les braisières, les légumes n’ont pas besoin d’être plongés dans l’eau pour être cuits. Leur valeur nutritionnelle reste ainsi préservée et non déversée dans l’eau bouillante.

Rendement garanti. Réduisez de manière significative votre temps de cuisson et optimisez les économies d’énergie avec les braisières et marmites de la gamme ProThermetic

Découvrez toutes les possibilités et combinaisons existantes.

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  • Cuisson à haut rendement<br>Marmite basculante électrique, 200lt , Suspendue

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 200lt , Suspendue

    586014
    Marmite électrique basculante 200lt suspendue
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Double jusqu'à 134 mm du bord supérieur.
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C

  • Cuisson à haut rendement<br>Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue

    586017
    Marmite électrique basculante 300lt suspendue
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
    • Les dimensions ergonomiques de la cuve, avec un grand diamètre et une faible profondeur facilite la manipulation et l'agitation des aliments.

  • Cuisson à haut rendement<br>Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue - Agitateur

    Cuisson à haut rendement
    Marmite basculante électrique, 300lt , Suspendue - Agitateur

    586036
    Marmite électrique basculante avec agitateur 300lt suspendue
    • La marmite est adapté à l'ébullition, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou mijoter toutes sortes de produits.
    • Pression maxi dans la double enveloppe de 1,5 bar, mini 0,1 bar, Températures comprises entre 50°C et 110°C
    • Haut de cuve isolé pour éviter les risques de brûlures de l'utilisateur,
    • Indice de protection IPX6

  • Cuisson à haut rendement<br>Braisière basculante électrique, 170lt, Pose libre

    Cuisson à haut rendement
    Braisière basculante électrique, 170lt, Pose libre

    586162
    Braisière basculante électrique 170lt (s) fond bi-métal, pose libre
    • Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour la rotir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
    • Cuve compatible GN.
    • Surface de cuisson facile à nettoyer grace au angles à large rayon,
    • Système de chauffe par "thermobloc" pour une distribution optimale de la chaleur et une meilleure stabilité à haute température.

  • Cuisson à haut rendement<br>Braisière pression basculante électrique, 60lt Corps 700mm, Pose libre

    Cuisson à haut rendement
    Braisière pression basculante électrique, 60lt Corps 700mm, Pose libre

    586202
    Braisière pression basculante électrique 60lt (h), condensation, pose libre
    • Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour rôtir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
    • Cuve compatible GN.
    • Surface de cuisson facile à nettoyer grace au angles à large rayon,
    • Système de chauffe par "thermobloc" pour une distribution optimale de la chaleur et une meilleure stabilité à haute température.

  • Cuisson à haut rendement<br>Braisière pression basculante électrique, 60lt Corps 700, Pose libre, sonde

    Cuisson à haut rendement
    Braisière pression basculante électrique, 60lt Corps 700, Pose libre, sonde

    586205
    Braisière pression basculante électrique 60lt (h), condensation, sonde à cœur, pose libre
    • Appareil de cuisson multifonctions utilisé pour rôtir, braiser, mijoter, bouillir, cuire sous pression et à la vapeur.
    • Cuve compatible GN.
    • Surface de cuisson facile à nettoyer grace au angles à large rayon,
    • Système de chauffe par "thermobloc" pour une distribution optimale de la chaleur et une meilleure stabilité à haute température.

Prothermetic Marmites et Braisières 2017-02-28T10:24:08+00:00 Electrolux Professional