Cuisine & norme HACCP

Parce que l’Hygiène est un critère d’importance dans le secteur de la santé, la norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), c’est à dire l’Analyse et le contrôle des points critiques, est devenue une norme européenne dans les structures de la restauration.

Que ce soit pour la cuisson, la réfrigération ou le lavage, le respect de la norme HACCP est une valeur ajoutée. Valeur sur laquelle Electrolux met l’accent avec une importance particulière portée sur l’hygiène et le respect de l’environnement de travail.

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Les fours mixtes air-o-steam
Le four mixte air-o-steam utilise intelligemment la vapeur pour garder toute la saveur des aliments.

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L’offre de laverie vaisselle Electrolux est très complète et la majorité de nos équipements sont recyclables à 98%.

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Des armoires haute efficacité qui rationalisent la consommation d’énergie tout en préservant la qualité des aliments.

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