La passion de la cuisine

Les fourneaux sont une partie intégrale de votre cuisine professionnelle

Avec les fourneaux Electrolux, vous obtenez de délicieux résultats, associés à un design raffiné et à une flexibilité totale. Une performance exceptionnelle dans le respect de l’environnement.

Les fourneaux Electrolux sont représentés par différentes gammes de produits, selon vos besoins spécifiques.

Nous offrons une large sélection de gammes et de fonctions, électrique ou gaz. Découvrez-les sur la page suivante.

Electrolux vous assure des résultats de qualité à tout moment et sur toutes les gammes.

cuisson-modulaire

Cuisson modulaire 2017-02-28T09:55:49+00:00 Electrolux Professional

Filtre (381 Products)

Catégorie
381 Produits Réinitialiser
  • Cuisson modulaire<br>900XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN -2°C +10°C

    Cuisson modulaire
    900XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN -2°C +10°C

    391308
    Soubassement réfrigéré avec 2 tiroirs, -2°/+10°C
    • Dégivrage et évaporation automatique des condensats : le condensat est automatiquement évaporé grâce à la résistance électrique dans le récipient d'évacuation du condensat
    • Compatible GN
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • L'élément peut être installé facilement en dessous des modèles « top » 900XP.

  • Cuisson modulaire<br>thermaline 85 - Soubassement réfrigéré, 2 tiroirs GN1/1, 1000 mm

    Cuisson modulaire
    thermaline 85 - Soubassement réfrigéré, 2 tiroirs GN1/1, 1000 mm

    588590
    Soubassement réfrigéré avec 2 tiroirs, travail sur 1 côté
    • Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
    • L'unité peut fonctionner comme réfrigérateur ou comme congélateur, avec une plage de température de -22 °C à +8 °C.
    • Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
    • Tous les composants principaux sont facilement accessibles depuis la façade.

  • Cuisson modulaire<br>thermaline 85 - Chauffe frites Top, 1/1 GN, Adossé

    Cuisson modulaire
    thermaline 85 - Chauffe frites Top, 1/1 GN, Adossé

    588556
    Chauffe frites électrique GN 1/1, travail sur 1 coté, dosseret
    • Bandeau de commande facile d'utilisation.
    • L'appareil permet non seulement de faire cuire mais il peut aussi être utilisé pour conserver les plats au chaud.
    • L'appareil est fourni avec un faux fond perforé GN 1/1 spécialement conçu pour une récupération facile des aliments.
    • L'appareil dispose d'éléments chauffants à infrarouge placés à l'arrière de l'appareil pour augmenter le temps de maintien.

  • Cuisson modulaire<br>700XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    Cuisson modulaire
    700XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    371255
    Soubassement réfrigéré POSITIF 1 module et demi, 2 tiroirs GN1/1, -2°/+10°C,
    • Dégivrage et évaporation automatique des condensats : le condensat est automatiquement évaporé grâce à la résistance électrique dans le récipient d'évacuation du condensat
    • Compatible GN
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • Compatible avec les modules top gamme 700.

  • Cuisson modulaire<br>thermaline 85 - 400 mm soubassement ouvert, GN , 1 Coté (H2)

    Cuisson modulaire
    thermaline 85 - 400 mm soubassement ouvert, GN , 1 Coté (H2)

    588572
    Base ouverte GN, H2, 400mm, travail sur 1 coté
    • Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
    • Tous les composants principaux sont facilement accessibles depuis la façade.
    • Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
    • Unité conçu conformément à la norme DIN 18860_2 avec un socle de 70 mm.

  • Cuisson modulaire<br>900XP - 2 feux vifs top, brûleurs HP

    Cuisson modulaire
    900XP - 2 feux vifs top, brûleurs HP

    391001
    Fourneau gaz top HP 2 feux vifs 400 mm (2x 10 kW)
    • Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.
    • Les deux brûleurs 10 kW, à rendement élevé, sont disponibles en deux tailles différentes pour répondre aux besoins de cuisson à haute performance des clients les plus exigeants .
      • brûleurs 60 mm avec régulation d'énergie continue de 1,5 kW à 6 kW.  
      • brûleurs 100 mm avec régulation d'énergie continue de 2,2 kW à 10 kW.
    • Appareil pouvant fonctionner au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.
    • Grand support de casseroles en fonte (inox en option) avec longues ailettes centrales permettant d'utiliser les casseroles de la plus grande à la plus petite.