Cellules de refroidissement et fours mixtes SkyLine

SkyLine
La solution Cook & Chill

Découvrez la solution pionnière en matière de cuisson et de refroidissement qui anticipe vos besoins avec SkyDuo, la connexion fluide et auto-intuitive entre les deux appareils connectés SkyLine.

Communication transparente

Le four mixte SkyLine avertit automatiquement la cellule de refroidissement SkyLine de se préparer à la réfrigération. Testé et approuvé par l’unique université mondiale Electrolux Chef Academy.

Un ADN :
Deux appareils connectés

Comment Cook and Chill peut révolutionner votre cuisine ?

skyline cook and chill tao

Rentabilité sans effort avec SkyDuo

SkyDuo, une solution révolutionnaire unique de cuisson et de refroidissement. Un ADN : deux appareils connectés. Les fours et les cellules de refroidissement SkyLine communiquent de manière transparente, partageant le même état d’esprit et la même interface tactile simple et intuitive.

Un match gagnant

Économisez de l’argent. Gagnez de la place, expérimentez des opérations en douceur avec une gamme complète d’accessoires pour les systèmes de banquet et de manutention conçus pour s’adapter parfaitement aux fours et aux cellules de refroidissement rapides.

Facilité d’utilisation et ergonomie innovante

Un four ergonomique et un refroidissement rapide signifie une réduction de 75% * des arrêts maladie et une augmentation de 25% de la productivité. Efficacité maximale avec le seul four professionnel et la seule cellule de refroidissement rapide au monde à recevoir la certification indépendante 4 étoiles pour une conception ergonomique simple à utiliser.

* Département du travail et des industries de l’État de Washington, 2014.

Un flux de travail léger

Utilisation plus efficace de votre personnel et de vos appareils grâce à la préparation préalable de quantités importantes.

Diminuer les déchets alimentaires

Chaque gramme compte. SkyLine offre un retour sur investissement maximal en prolongeant la durée de vie des produits et en garantissant une perte de poids minimale pendant la cuisson et la réfrigération.

Qualité sans compromis

Les plats conservent toutes leurs caractéristiques essentielles: la saveur, la texture, l’apparence et la valeur nutritionnelle sont appréciées de la même manière que les aliments fraîchement cuits. SkyLine simplifie la conformité HACCP.

Fours mixtes Skyline

Cellules de refroidissement Skyline

Découvrez ce que Cook and Chill peut faire pour votre entreprise

La gamme Cook & Chill

Filtre (10 Products)

Catégorie
10 Produits Réinitialiser
  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 10GN2/1 100/70 kg

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 10GN2/1 100/70 kg

    727740
    Skyline Chill S : cellule mixte 100/70kg, 10 GN 2/1 ou 600x400mm (29 niveaux au pas de 30mm) écran tactile
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 100 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation : 70 kg de 90 °C à -18 °C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 6GN1/1 30/30 kg

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 6GN1/1 30/30 kg

    727730
    Skyline Chill S : cellule mixte 30/30kg, 6 GN 1/1 ou 600x400mm (12 niveaux au pas de 30mm), écran tactile, avec dessus
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 30 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation rapide: 30 kg de 90 ° C à -18 ° C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 10GN1/1 50/50 kg

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 10GN1/1 50/50 kg

    727736
    Skyline Chill S : cellule mixte 50/50kg, 10 GN 1/1 ou 600x400mm (29 niveaux au pas de 30mm) écran tactile
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 50 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation : 50 kg de 90 °C à -18 °C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 6GN1/1 30/30 kg pour instal en tour

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 6GN1/1 30/30 kg pour instal en tour

    727729
    Skyline Chill S : cellule mixte 30/30kg, 6 GN 1/1 ou 600x400mm (12 niveaux au pas de 30mm), écran tactile montage en tour avec four mixte
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 30 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation rapide: 30 kg de 90 ° C à -18 ° C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 10GN2/1 100/70 kg avec lampe UV

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 10GN2/1 100/70 kg avec lampe UV

    727876
    Skyline Chill S : cellule mixte 100/70kg, 10 GN 2/1 ou 600x400mm (29 niveaux au pas de 30mm) écran tactile, avec lampe UV
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 100 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation : 70 kg de 90 °C à -18 °C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

  • SkyLine ChillS<br>Cellule mixte 10GN1/1 50/50 kg Groupe à distance

    SkyLine ChillS
    Cellule mixte 10GN1/1 50/50 kg Groupe à distance

    727737
    Skyline Chill S : cellule mixte 50/50kg, 10 GN 1/1 ou 600x400mm (29 niveaux au pas de 30mm) écran tactile, GAD
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Cycle de refroidissement : 50 kg de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes.
    • Cycle de congélation : 50 kg de 90 °C à -18 °C en moins de quatre heures.
    • Cycle de réfrigération (+ 10 ° C à -41 ° C) avec cycles de préréglage automatiques: Réfrigération douce (température de l'air 0 ° C), idéale pour les aliments délicats et les petites portions. Réfrigération dure (air -20 ° C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.

SkyLine Cook and Chill 2019-04-04T06:27:32+00:00 Electrolux Professional