Thermaline

Thermaline 2017-03-28T12:42:35+00:00 Electrolux Professional

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732 Produits Réinitialiser
  • Cuisson modulaire<br>900 XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN2/1 - 22°C+8°C

    Cuisson modulaire
    900 XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN2/1 - 22°C+8°C

    727096
    { bf Soubassement réfrigéré -22°/+8°C avec 2 tiroirs GN 2/1}, profondeur 150 mm par tiroirs -22°/+8°C
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • Installation exclusive [i]IcyHot[/i] : en combinant le PowerGrill HP à gaz ou le Fry Top HP à gaz 1 200 mm avec la base de réfrigération/congélation HP à double température, on obtient un ensemble unique permettant simultanément d'augmenter la productivité et d'optimiser les opérations de cuisson et de stockage.
    • Livré avec des pieds en inox réglables en hauteur de 50 mm.
    • Plage de température réglable du mode réfrigérateur au mode congélateur (-20 °C à 10 °C) pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.

  • Cuisson modulaire<br>thermaline 85 - Bac du chef sur base fermée, Adossée

    Cuisson modulaire
    thermaline 85 - Bac du chef sur base fermée, Adossée

    588635
    Bac du chef sur base fermée, travail sur 1 coté, dosseret
    • Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
    • Grand robinet en inox.
    • Tous les composants principaux sont facilement accessibles depuis la façade.
    • Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.

  • Cuisson modulaire<br>700XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    Cuisson modulaire
    700XP Soubassement réfrigéré 1200 mm 2 tiroirs GN1/1 -2°C+10°C

    371255
    Soubassement réfrigéré POSITIF { bf 1 module et demi, 2 tiroirs GN1/1,} -2°/+10°C,
    • Dégivrage et évaporation automatique des condensats : le condensat est automatiquement évaporé grâce à la résistance électrique dans le récipient d'évacuation du condensat
    • Compatible GN
    • Conçu pour recevoir des modules de cuisson modulaire.
    • Compatible avec les modules top gamme 700.

  • Cuisson modulaire<br>thermaline 90 - Top Chauffe frites électrique, GN1/1 , Travail sur 1 coté

    Cuisson modulaire
    thermaline 90 - Top Chauffe frites électrique, GN1/1 , Travail sur 1 coté

    589142
    Chauffe frite électrique, travail sur 1 coté, GN 1/1
    • Bandeau de commande facile d'utilisation.
    • L'appareil permet non seulement de faire cuire mais il peut aussi être utilisé pour conserver les plats au chaud.
    • L'appareil est fourni avec un faux fond perforé GN 1/1 spécialement conçu pour une récupération facile des aliments.
    • L'appareil dispose d'éléments chauffants à infrarouge placés à l'arrière de l'appareil pour augmenter le temps de maintien.

  • Cuisson modulaire<br>900XP Module de relavage automatique pour cuiseurs à pâtes - 200 mm

    Cuisson modulaire
    900XP Module de relavage automatique pour cuiseurs à pâtes - 200 mm

    206353
    { bf Système automatique programmable de relevage des paniers pour cuiseurs à pâtes 40L, 3 bras de relevage}
    • L'unité peut être placée à côté du cuiseur à pâtes, ou combinée avec un second système de relevage automatique de l'autre côté pour relever 6 paniers carrés individuels
    • Système de relevage automatique de 200 mm avec 3 supports en acier inoxydable permettant l'utilisation de 3 paniers 1/3 panier (les paniers sont en option et doivent être commandés séparément).
    • La programmation et le relevage automatique électroniques des paniers rendent ce système indispensable à toute cuisine souhaitant améliorer ses procédures de cuisson.
    • La programmation du relevage automatique des paniers garantit une qualité constantes de vos cuissons répétitives.

  • Cuisson modulaire<br>Friteuse COMPACTE E200 ,1 cuve de 9 litres

    Cuisson modulaire
    Friteuse COMPACTE E200 ,1 cuve de 9 litres

    285561
    Friteuse électrique 9 litres 1 panier, { bf mono}
    • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
    • Protection IP24.
    • Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
    • Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.