Cuisson modulaire
FRITEUSE GAZ 2 CUVES 15 L 2 PANIERS 391078
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FRITEUSE GAZ 2 CUVES 15 L 2 PANIERS 391078

Friteuse gaz 2 cuves de 15 l, 2 paniers

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Caractéristiques du produit

  • Cuves embouties en forme de "V", avec zone froide.

  • Brûleurs 28 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.

  • Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.

  • Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.

  • Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

  • L'huile s'évacue par un robinet dans un bac de vidange placé sous la cuve.

  • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.

  • Allumage piézo pour une sécurité supplémentaire.

  • Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.

  • Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.

  • Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox

  • Fourni en série avec 2 paniers, 1 porte latérale droite et 1 porte latérale gauche pour l'armoire.

  • Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

  • L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.

  • Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite

  • Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Particularités

Gaz
  • Puissance gaz : 95452 Btu/hr (28 kW)
  • Prédisposé en standard : Gaz naturel
  • Type de gaz Option : GPL
  • Raccordement gaz : 1/2"
  • Natural gas - Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
Informations générales
  • Largeur cuve utile : 240 mm
  • Hauteur cuve utile : 505 mm
  • Profondeur cuve utile : 380 mm
  • Capacité de cuve : 13 lt MIN; 15 lt MAX
  • Plage de réglage : 120 °C MIN; 190 °C MAX
  • Poids net : 89.25 kg
  • Poids brut : 105 kg
  • Hauteur brute : 1080 mm
  • Largeur brute : 1020 mm
  • Profondeur brute : 860 mm
  • Volume brut : 0.95 m³

Documents

  • Brochures
  • CAD Drawings
  • Fiche technique
(1,5 MB)
(3,41 MB)
(232,71 KB)

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