Batteurs mélangeurs
MBE40 Batteur 40 L, variation de vitesse électronique, avec prise accessoires 600272
Où acheter

Batteurs mélangeurs
MBE40 Batteur 40 L, variation de vitesse électronique, avec prise accessoires 600272

Batteur mélangeur 40/20 litres à variation électronique - avec prise d’accessoires - Mono 230V

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Caractéristiques du produit

  • Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

  • Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.

  • Livré avec : crochet, palette, fouet et cuve 40 litres - avec prise d'accessoires type H (accessoires non inclus)

  • Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

  • Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.

  • Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.

  • Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.

  • Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.

  • Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.

  • La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

  • Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

  • Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.

  • Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.

  • Prise d'accessoire en aluminium positionnée sur le côté gauche de la tête du batteur.

  • L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

  • Pieds réglables pour une bonne stabilité.

  • Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.

  • Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.

  • Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)

  • 3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.

  • Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

  • Puissance : 2 200 watts.

Particularités

Électrique
  • Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
  • Puissance de raccordement 2.2 kW
  • Total Watts : 2.2 kW
Capacité
  • Rendement : 10 - kg/Cycle
  • Capacité 40 Litre
Informations générales
  • Largeur extérieure 655 mm
  • Hauteur extérieure 1370 mm
  • Profondeur extérieure 850 mm
  • Poids brut : 195 kg
  • Détrempe : 10 kg avec crochet spiral
  • Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet

Documents

  • Brochures
  • CAD Drawings
  • Fiche technique

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